Beschreibung
Zedernuss-Mus aus 100% sibirischen Zedernüssen
Ein unverwechselbar cremiges Mus aus puren Zedernüssen. Die gehaltvollen, kleinen Zedernüsse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie werden im rauen Klima Sibiriens wild gesammelt und gelten als “Perlen der Taiga“.
Die Zedernüsse werden bei schonend Rohkosttemperatur in gekühlten Granitmühlen zu dem schmackhaften Mus vermahlen.
Ideal zum Verfeinern von Cremes, Dressings und Dips oder besondere Desserts. Oder Sie genießen das Mus als reichhaltigen Brotaufstrich. Wunderbar auch als Grundlage für Zedernuss-Milch.
Das Muß ist in biozertifizierter, bester Rohkostqualität (nicht über 45°C erwärmt). Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.
Inhaltsstoffe
Der hohe Nähr- und Gesundheitswert der Zedernuss liegt in den Fetten (rund 90% ungesättigte Fettsäuren, Pinol-, Pinolensäure), Eiweißen (hoher Anteil essentieller Aminosäuren) und einer Reihe von Vitalstoffen. Zedernüsse sind reich an Eisen, Magnesium und Spurenelementen wie Mangan, Kupfer, Zink und Kobalt sowie Vitaminen (vor allem E– und B-Gruppe). Der Vitamin-E-Gehalt ist so hoch, dass die Samen lange Zeit vor dem Ranzigwerden geschützt sind (16 mg / 100 g = 160% Tagesbedarf).
Außerordentlich hoch ist ihr Gehalt an Phospholipiden (Lecithin). Somit kann die Zedernuss als „Soja des Nordens“ bezeichnet werden. Phospholipide gehören zu den Fetten und verbessern die Aufnahme von Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen.
| Füllmenge | 6 mal 190 g (6,29 € */100 g) |
| Zutaten | 100% sibirische Zedernüsse aus kontrolliert bologischer Wildsammlung Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien, Russland**) Anmerkung: Das Sammelgebiet befindet sich über 3500 km entfernt von Tschernobyl und wurde durch den radioaktiven Fallout 1986 praktisch nicht belastet |
| Herstellung | Bei Rohkosttemperatur in gekühlten Granitmühlen schonend vermahlen |
| Verpackung | Schraubverschluss-Glas mit geraden Innenwänden zum einfachen Entnehmen |
Nährwerte von “Zedernuss-Mus, bio, Rohkost-Qualität, 190 g”
| Nährwerte / Nutritional Facts | je 100g / in 100 g |
| Energie / Energy | 2757 kJ (667 kcal) |
| Fett / Fat davon gesättigt / saturated einfach ungesättigt/monounsaturated mehrfach ungesättigt/polyunsaturated |
62,3 g 4,2 g 15,4 g 41,3 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates davon Zucker / Sugars |
7,5 g 6,1 g |
| Ballaststoffe / Fiber | 5,6 g |
| Eiweiß / Protein | 19,1 g |
| Salz / Salt | 1,5 mg |
| Cholesterin / Cholesterol | 0,00 g |
Hinweise:
Kühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren.
Allergene: Kann Spuren von Mandeln, Cashew, Pistazien, Sesam, Hasel- und Erdnüssen enthalten.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
moritz.salzer –
Also ich muss gestehen, dass ich zuerst etwas unsicher war, ob es etwas für mich ist… ABER WOW es ist richtig lecker. Ich habe es in ca. zwei Tagen ausgelöffelt. Ich finde es schmeckt etwas waldig, eine frische Note und man fühlt sich so wie als würde man grad wirklich in einem Zedernwald stehen. Probiert es aus! Es lohnt sich!
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